Mit jelent a hús levágása?

Mit jelent a hús levágása?
Mit jelent a hús levágása?

A sovány hús levágása segít a zsírok és kalóriák mennyiségének szabályozásában. A hús jó források a fehérje és egyéb tápanyagok szükséges a jó egészség, szerint MayoClinic. com. A marhahús, a bárány, a sertéshús vagy a baromfihús levágása egy egészséges és kiegyensúlyozott étrend részét képezi. A hús vágásának leírása jó módszer annak megállapítására, hogy sovány vagy nem.

A nap videója

Marhahús

A húsmarhák vágása vágása kisebb, mint sok más marhahús. Az American Heart Association azt javasolja, hogy olyan "bélszínt" kereshessenek, amelyek "választott" vagy "kiválaszthatók" az "elsődlegesek" felett, mert kevésbé zsírosak, és egészségesebbek. Az elkészítéséhez marinádák vagy fűszerek felhasználásával növelhető a hiányzó íz a hús mennyiségének csökkentése a húsban. A grillezés és a pörkölés jó módja a bélszín steak elkészítésének és a szeletelésnek köszönhetően jó hozzáadással a salátához vagy a szendvicshez. A bélszínből készült speciális vágások közé tartozik a háromcsúcsos pörkölt, a tri-tip steak és a felső bélszín steak, és megfelelnek a kormányzati követelményeknek, hogy a szarvasmarhák jelölését a Cattlemen's Beef Board és a National Naughtman's Beef Association szerint állítják.

Sertéshús csonka

Sertéshús vásárlásakor, MayoClinic. com javasolja, hogy válasszon szeleteket egy kevésbé telített zsírsavtartalmú, kevésbé húsdarabra. A sertésszeletek gyorsan elkészíthetők, és grillezettek, sültek vagy pörkölve egészséges étkezéshez alacsony zsírtartalmú és kalóriát tartalmazhatnak. A látható zsírok eltávolítása tovább csökkentheti a zsír mennyiségét. Ízesítheti a sertésszeleteket marinádákkal vagy gyógynövényekkel, hogy ízesítse őket. A sertéshús-szeletek egyedi nevei közé tartoznak a szarvasmarhák, a szegfűszeletek és a középső szeletek. Általában véve könnyebb a szelet színe, annál hajlamosabb lesz.

Csirkemell

A csirkemellet alkotó fehér hús szélebb, mint a szárnyak vagy a dobszalagok, és jó választás, ha a baromfikat inkább a vörös húsra vágyik. Az Amerikai Szív Szövetség szerint a csirkemell hajlamosabb, ha eltávolítja a bőrt és a látható zsírt. A csirke egy sokoldalú hús, amelyet grillezhet, süthet, pörkölhet vagy pácolhat, hogy egészséges étkezést hozzon létre, amely alacsony zsírtartalmú és kalóriát tartalmaz. A fehér csirkemell egy másik húsdarab vágása, amely hasonló a csirkehez. A csontozatlan, bőrtelen csirkemellet általában a szupermarket húspultján értékesítik, és a bőrt és a zsírt már eltávolították, így egyszerűen felkészülnek arra, amikor otthont adnak.