Milyenek az egres egészségügyi előnyei?

Milyenek az egres egészségügyi előnyei?
Milyenek az egres egészségügyi előnyei?

Habár az egres hasonlít a szőlőhöz, valójában apró magvakkal teli bogyók. A gyümölcs - amely lehet zöld, fehér vagy vörös - sok tápanyagot biztosít. Az egreseket évszázadok óta elfogyasztják a szőlőből, vagy pite-ekbe, lekvárba vagy más desszertekbe kerülnek. Az egres hozzáadása a diéta számára kihívás lehet, mivel nem állnak rendelkezésre sok szupermarketben, de megtalálni azokat a módszereket, amelyekbe beletesszük diétájába számos egészségügyi előnyünk lehet. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt mondja, hogy 1 csésze friss bogyó, például egres számít gyümölcsként szolgálni, és hogy egészséges felnőtt férfiaknak és nőknek legalább két csésze gyümölcsöt kell naponta. Minden pohár egres csak 66 kalóriát tartalmaz.

A nap videója

C-vitamin

Mint a legtöbb gyümölcs, az egres jó C-vitamin forrása. Egy csésze friss egres 41,5 mg C-vitamint tartalmaz. ember, ez a C-vitamin ajánlott napi bevitelének 46 százaléka; a felnőtt nők esetében egy pohár egres teljesíti a tápanyag szükséges bevitelének 55 százalékát. A C-vitamin szükséges ahhoz, hogy a szervezet elnyelje a vasat és segítse a kollagén kialakulását. Sok C-vitaminra van szüksége, hogy segítsen az egészséges csontok, az izmok, a porc és az erek fenntartásában. A megfelelő mennyiségű C-vitamint tartalmazó táplálék segíthet megelőzni a fertőzést és megelőzni a betegségeket, mint a közönséges hideg.

Fiber

Audrey H. Ensminger a "Foods and Nutrition Encyclopedia" című könyvében megemlíti, hogy az egres egyik legjelentősebb előnye az impozáns rosttartalom. Egy csésze friss libamellék 6,5 gramm étkezési rostot szállít. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint az átlagos felnőtt diéta napi legalább 20 g rostot igényel, bár a legjobb, ha egy nőnek napi 25 grammja van, és egy férfi 38 grammot kap. Az 1 egésszel rendelkező 1-csésze palacsinta egy 17 százalékos szálas RDA-t és egy 26 százaléka nőből áll. Annak biztosítása, hogy elegendő szálat kapjon, elősegítheti a székrekedés megelőzését, valamint a súlyosabb állapotokat, mint a vastagbélrák és a szívbetegség.

Kálium

A kálium fontos tápanyag, mert lehetővé teszi mind az ideges, mind az izomrendszered működését. A kálium elősegíti az idegsejtek normál működését, miközben segít fenntartani az egészséges vérnyomást és megelőzni a rendellenes szívritmust. Anélkül, hogy elég kálium lenne rendszeresen, valószínűbb, hogy oszteoporózisban, magas vérnyomásban vagy stroke-ban szenved. A felnőtteknek napi 4, 700 milligramm káliummal kell rendelkezniük. A friss egres 297 milligramm káliumot tartalmaz mindegyik 1-csésze adagban, mind a férfiak, mind a nők számára 6.Napi ajánlott bevitelük 3 százaléka.

Egyéb vitaminok és ásványianyagok

Az egres más vitaminokat és ásványi anyagokat is kínál, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak. Ensminger azt állítja, hogy az egres magas koncentrációban tartalmaz A-vitamint a szem egészségéért, 435 nemzetközi egységben vagy IU-ban, mindegyik 1-csészében, vagy az A-vitamin követelményeinek több mint 48 százaléka a férfiaknak és a nők ajánlásának 62 százaléka. Az egres 1-csésze adagja 38 mg kalciumot, 40 mg foszfort és 1 g fehérjét tartalmaz. A kisebb dózisú vitaminok és ásványi anyagok közé tartozik az E-vitamin, a vas és a magnézium.