Mi a kecske sütés egészségügyi előnyei?

Mi a kecske sütés egészségügyi előnyei?
Mi a kecske sütés egészségügyi előnyei?

A kecske sajt kémiai profillal rendelkezik, amely kedvezõt jelent azoknak az embereknek, akik a tehéntejbõl készült tejtermékek ellenszenvének vannak kitéve. A kecske sajt kevesebb laktózt tartalmaz, mint a tehéntej és a sajt, és kisebb zsíros gömböket tartalmaz, amelyek megkönnyítik a sajt megkeverését. A kecske sajtok általában kevesebb ártalmas anyagot tartalmaznak, mint a tehén sajtjának tipikus márkája, miközben hasonló, de nem több vitamint és ásványi anyagot biztosítanak.

A nap videója

Alacsony kalória

A 1 oz. A kecskesajttípus tipikusan 70 kalóriát tartalmaz, amelyek közül 45 zsírból áll. Egy 1 oz. A tipikus Cheddar sajtjelzés azonban 110 kalóriát és 80 zsírt tartalmaz. Ha naponta egy napra kecske sajtot helyettesít a cheddar számára, akkor majdnem 300 kalóriát vág az étrendből.

Alacsony zsír és koleszterin

A kecske sajt helyettesítése a cheddar számára segít csökkenteni a zsír, a telített zsír és a koleszterin bevitelét. A kecskesajt csak 5 g zsírt tartalmaz 1 oz. míg a cheddar sajt 9 g-ot tartalmaz. Hasonlóképpen, a kecskesajt fél adag telített zsírt tartalmaz, 3 g / adag, a 6 g-os cheddar sajthoz képest. A Cheddar sajt 25 mg koleszterint tartalmaz adagonként, míg a kecske sajt nem tartalmaz.

Alacsony nátrium

Az étrendben felesleges nátrium a vérnyomást és a szív- és érrendszeri megbetegedést eredményezheti. Az Orvostudományi Intézet azt ajánlja, hogy a felnőttek napi 2 300 mg nátriumot fogyasztanak a jó egészség érdekében. A kecske sajt 65 mg nátriumot tartalmaz egy 1 oz-ra. míg a cheddar sajt egy adagja 170 mg-ot tartalmaz.

Elégséges fehérje

A kecske sajt nem tartalmaz annyi fehérjét, mint a cheddar, de elegendő mennyiségű tápanyagot biztosít a napi szükségleteinek kielégítésére. A kecskesajt tartalma 4 g fehérjét tartalmaz, míg a cheddar sajt 7 g-ot tartalmaz. Az Orvostudományi Intézet azt ajánlja, hogy a nők legalább 46 gramm fehérjét fogyasztanak naponta, és a férfiak legalább 56 grammot fogyasztanak.

Vitaminok és ásványi anyagok

A kecske sajt magasabb a D, K, tiamin és niacin vitaminokban, mint a tehén sajtja. A kecskesajt egy adagja azonos mennyiségű A vitamint tartalmaz, mint a cheddar sajt, 6 százalékkal a napi érték. A kecske sajt is magas a B-vitamin riboflavin, valamint az ásványi foszfor. A szervezet nem képes önmagában vitaminokat és ásványi anyagokat előállítani, így a kecskesajt biztosítja ezeknek a mikrotápanyagoknak a forrását.