Mi a kukorica egészségügyi előnyei?

Mi a kukorica egészségügyi előnyei?
Mi a kukorica egészségügyi előnyei?

Az Egyesült Államok a Környezetvédelmi Ügynökség szerint több kukoricát termel, mint bármely más ország. A kukoricatermesztés elsődleges helyszíne a Midwest-ban van, a kukoricaövnek nevezett területen, amely magában foglalja az Iowa-t, Illinois-t, Indiana-t és Ohio-t. Régóta, mielőtt a modern kukorica-termesztési gyakorlat megkezdődött, az indiánok kukoricát termesztettek és bevezették az európai telepesekhez. Az általa nyújtott bőséges táplálkozás az Újvilág kemény tetein keresztül tartja őket.

A protein jó forrása

A kukorica 1-csésze adagja 5 gramm fehérjét tartalmaz, ami az ajánlott napi adag 10% -a. A kukoricából származó fehérje tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, de nincs elegendő mennyiségű lizin, hogy teljes fehérjék legyen. Töltsd be a szükséges lizint a bab, a tojás, a baromfi és a sovány hús fogyasztásával. Nem kell egészséges fehérjét fogyasztania minden étkezéskor, amíg egy nap alatt különféle ételeket eszel, és megkapja az ajánlott napi étkezést. A nők 46 gramm fehérjét fogyasztanak naponta, míg a férfiaknak 56 grammra van szükségük.

Folate for Metabolism

A szervezet a foláttól függ a DNS és a fehérje metabolizálásáig. Ez a B-vitamin különösen fontos azoknál a nőknél, akik teherbe eshetnek, mert megakadályozza a születésképtelenség kialakulását a fogantatás utáni első hetekben. Segítséget nyújt az aminosav - homocisztein átalakításához S-adenozil-metioninhoz vagy SAMe-hez. Ennek eredményeként a homociszteint eltávolítják a véráramból, ami megóvhatja a szívét, mert a homocisztein magas szintje károsíthatja az ereket. Ezenkívül a SAMe létfontosságú más anyagcsere-folyamatokhoz, például neurotranszmitterek előállításához. A főtt kukorica 1 csészés adagja 34 mikrogramm folsavat tartalmaz, vagyis az ajánlott napi adag 9 százaléka.

Szálak az Ön szívének

A szálak rozsdamentesnek nevezhetők, ami tükrözi az oldhatatlan szálak képességét a székrekedés megelőzésére. Azonban a második típusú rostban oldódó - más egészségügyi előnyökkel jár. Összekötődik a koleszterinnel, és visszakerül a rendszerből, ami csökkenti a vér szintjét, és csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Az Orvostudományi Intézet létrehozta az ajánlott száloptikát a szív védelméhez szükséges mennyiség alapján. 4 gramm rostot kap 1 csésze főtt kukoricából, ami a nők 16 százaléka és a férfiak napi bevitelének 11 százaléka.

Súlykezelés

A kukorica számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek támogatják a súlykezelést, de van egy lehetséges hátránya is. Az egyik előny az, hogy alacsony a kalória, 1 csésze mindössze 143 kalóriát. A kukorica 73 százaléka vízből áll.Ez segít a súly kezelésében, mivel a víz ömlesztett mennyiséget ad hozzá, anélkül, hogy kalóriát kölcsönöznének. Ennek eredményeképpen meg lehet enni egy ésszerű adagot, teljesedni és továbbra is napi kalóriatartalmon belül maradni. Egy másik előnye a fehérje és a rost, amelyek mindkettő téged érzik magukat, és hosszú távon fenntartják a jóllakottságot. Azonban a kukorica is elég magas szénhidrátokban, hogy mérsékelten növeli a vércukrot. Az 1-csészés adag 31 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami az egész nap ajánlott szénbevitelének csaknem egynegyede.